ワタミファームの商品

ワタミファームでつくっている有機野菜や、有機生乳、
有機鶏卵などをつかった商品を開発・販売しています。
※ ワタミグループの国内外食店舗での販売や、株主優待特産品での提供など

ご購入いただける商品

有機JAS認証を取得した「有機アイスクリーム」はここ、北海道の瀬棚でつくっています。

2007年4月

ワタミファーム瀬棚農場では、有機畜産物(牛乳・鶏卵)、有機加工食品(チーズ、バター、アイスクリーム)の有機JAS認証を取得しました。自社で生産した生乳を100%使用した有機アイスクリームやチーズなどをつくっています。

素材はすべて有機。
北海道から届いた
おいしくて体にやさしいアイス

北海道の南に位置し、日本海に面する瀬棚町。日本の代表的清流「後志利別川」が流れる漁業、農業、酪農のまちです。
このまちで、地元農業と連携して有機によるワタミファームが誕生しました。

広大な牧場でのびのび草を食む環境、有機牧草や有機飼料を与え、大切に育てた牛から、毎日生乳が搾られています。
この有機生乳を使ってつくられたアイスクリームです。

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HOMS Creamy Pudding

HOMS
Creamy Pudding

フレンチの巨匠監修
植物由来の甘味料使用、北海道産の原料にこだわり、北海道でつくる上質なプリンです。

フレンチの巨匠として銀座ラ・トゥールの総料理長を務めた清水シェフが、北海道瀬棚産の原料にこだわり、植物由来の甘味料を使用することで糖質を約39%∗ 抑えて開発した上質なフレンチプリンを、北海道の瀬棚工場で一つ一つ丁寧につくりました。
生クリームと生乳は北海道瀬棚産の有機生乳を100%使用、鶏卵は日本で数社しか認証されていない北海道瀬棚産の有機JASの平飼い卵を使用。芳醇でクリーミーな食感、植物由来の甘味料の上品な甘さ、プリンの上下には味が異なる深い味わいのダブルキャラメルで贅沢感も演出して仕上げたプリンです。

∗ 日本食品標準成分表2015年版のカスタードプリンと比較して

お召し上がり方

  • 冷蔵庫(0~10℃)でしっかり解凍(12時間程度が目安)をしてからお召しあがりください。
  • 冷蔵庫の状態によって解凍時間は異なります。
  • 解凍後は冷蔵庫(0~10℃)で保存のうえ、なるべく早めにお召しあがりください。

フレンチの巨匠、清水忠明シェフ

25歳で三ツ星レストランの最高峰「トゥールダルジャン」に入社、副料理長を経てトゥールダルジャン東京店出店と共に日本に帰国。
神楽坂「ラトゥーエル」「銀座ラ・トゥール」のオーナシェフとなり、いち早く糖質制限メニューの取り組みも試みる。
ミシュランの星を獲得するなど「料理の鉄人」をはじめTV、マスコミに多数出演し フランス料理界の発展に貢献し現在に至る。

銀座ラ・トゥール http://www.ginzalatour.com

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その他のご購入方法
有機野菜セット

有機野菜セット

ワタミファームで採れた新鮮な季節の有機野菜を、7~10種お届けしています。

農薬や化学肥料を使わず、土づくりからこだわり、丹精込めて栽培したおいしい野菜です。
お届けする野菜は、その時期に収穫される旬の有機野菜たち。春夏秋冬、それぞれの季節の味と香りを食卓にお届けいたします。

(例)大根、レタス、水菜、ほうれん草、ミニトマト、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、かぼちゃ、とうもろこし …etc.
∗ お届けする野菜は季節により異なります。

株主優待でお届けしている商品

キャロット&オレンジジュース

キャロット&オレンジジュース

千葉県のワタミファーム山武農場で採れた有機人参を使用したジュースです。

二八蕎麦セット

二八蕎麦セット
(めんつゆ付)

千葉県のワタミファーム佐原農場で採れた有機そばを使用した「二八そば」です。
∗有機そば8割、小麦粉(つなぎ)2割

特別栽培米とっとき米

特別栽培米とっとき米
(ゆめぴりか)

特別栽培米とは、農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に沿って栽培されたお米のことをいいます。様々な厳しい基準のもと手間をかけて、丁寧に栽培してお米です。

国内外食店舗でお召し上がりいただける商品

下記メニューは、
Japanese Dining「和民」 ・語らい処「坐・和民」 ・旨唐揚げと居酒メシ「ミライザカ」
の各店でお召し上がりいただけます。